新西兰是世界上最大的乳制品出口国,占全球乳制品贸易的三分之一。正是如此,许多奶粉品牌和奶制品的广告语都打出奶源来自新西兰的口号,这应该就是消费者对新西兰奶源的信任。对于国内的很多妈妈而言,虽然国内的奶粉质量上佳,但是还是喜欢从新西兰购买奶粉,那么新西兰的奶粉到底有何神奇之处,一起来看看本文的详细介绍。
1、独特的地理位置:位于南太平洋,南纬24至46度之间的新西兰,工业化极少,基本都是广阔的草地资源(这也是被叫做大农村的缘由)。原始的地理风貌和自然环境,纯净的空气、无污染的水源、肥沃的土地为新西兰的畜牧业提供了绝佳的自然环境优势。
2、合适的气候环境:这里雨量充沛气候适宜,年平均降雨量为640-1500mm,四季常青,温润的海洋性气候为新西兰奶牛场提供了得天独厚的饲养条件。
3、天然的养牛技术:新西兰养牛并不学习规模化设施化的美国畜牧业,而是选择了适合自己国情的放牧饲养方式。新西兰的奶牛一天24小时、一年365天在草原上生活,不必建牛舍,也不建设养牛小区。这种“放养”的养牛方式保证了奶源的纯净和自然。
在新西兰,食品领域是管理最为严格的,可以说是国际公认提供最优质的食品的国家。动物健康标准也是最高的,食用天然牧草,不添加饲料喂养,使得新西兰奶羊很难受到疾病的侵扰。目前为止是世界认可的无疯牛病、和口蹄疫的国家。
为了让消费者安心,新西兰打造了一套产品追溯机制。新西兰的农业与渔业部有一份MAF的出口证明书,除了质量认证体系ISO9001和ISO9002外,还有两个为保护消费者权益而设立的组织,分别是新西兰食品安全局和澳大利亚-新西兰食品标准组织,它们的主要责任就是保证新西兰在安全食品供应方面的声誉。
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而且新西兰的奶牛每一头都是有“身份证”的,它们耳朵上的黄色“数字编号”就是每头牛独有的标识,伴随着牛的一生。编号能追溯到这头牛产的每一滴奶的去处,从源头保证产品质量。
虽然在全球乳品产量中新西兰只占2%,但是新西兰的国际乳品贸易份额有着35%。在新西兰,每一头奶牛的饲养密度、牧草的管理、奶牛的选种和培育,都拥有严格的规定。
因为奶源的品质极高,产量稀少,一般都制作成婴幼儿的乳制品。新西兰的奶粉讲究100%纯羊乳蛋白,高含量的DHA和ARA,接近母乳配比(DHA:ARA 1:2),特别添加铁和叶酸。
很多著名的乳制品企业就诞生在新西兰,比如享誉世界的恒天然集团便是新西兰人的骄傲之一。
并且新西兰的经济结构就是农业、畜牧业、养殖业为主,畜牧业是传统优势产业。因此这几块的需求会很高。移民到新西兰,也可以提前在这几个方面做准备。
根据NZIER的数据显示,新西兰有大约500万头奶牛,比新西兰总人数460万还要多。新西兰有147公顷的农场,算上非商业性质的小农场,约有11,400个奶牛农场。其中北岛占据了大部分,也就是说平均每1公顷有2.9头奶牛。
奶牛每天用10个小时来吃草,累了就躺着,可以躺8个小时,剩下 6个小时的时间散步走动,和其他奶牛聊聊天。新西兰的奶牛很可能是世界上最快乐和最健康的 ,毕竟保持良好的心情是奶牛稳定产出高品质鲜奶的关键。
国际乳品联合会曾有过这样的评价:“只有在最纯净的地方,才能养育出最健康的奶牛,才能生产出最纯净的牛奶”。这句话想必就是对新西兰出品的牛奶最好的结论。这也解释了为何新西兰奶粉和奶制品备受中国人喜爱的原因。
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